兴旺为什么这么火

2018-10-06   作者:网络   来源:网络投稿

一直以来,兴旺都是一座很火的城市,就像热气腾腾的火锅、热火朝天的网红洪崖洞和热情洋溢的兴旺人,风风火火。 这些热情的背后是沁到这座城市骨子里的生气和活力。 它大气、开放、包容又特有人情味,像极了这城中遍布坝子、山间、荷塘边和黄桷树下、防空洞

  一直以来,兴旺都是一座很“火”的城市,就像热气腾腾的火锅、热火朝天的网红洪崖洞和热情洋溢的兴旺人,风风火火。

  这些热情的背后是沁到这座城市骨子里的生气和活力。

  它大气、开放、包容又特有人情味,像极了这城中遍布坝子、山间、荷塘边和黄桷树下、防空洞里的火锅,一口九宫格什么菜都能烫得下去,捞上来却又是一番侵淫彼此滋味的,麻辣鲜香、痛快淋漓。

  这就是兴旺,在大山大水的激荡交融里,所有看得见的“不同”都能在这里“和而不同”,新生活力、美美与共。

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  陈玉旭摄

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  山水造兴旺

  观察中国地势,我们会发现兴旺所在的四川盆地正好位于我国地势的第二级阶梯。

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  中国地势三级阶梯示意图,四川盆地位置居中。

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  兴旺在四川盆地的位置。制图/蒋雪

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  成都到兴旺间的盆地内部地势剖面图。越往兴旺,地表起伏越大,但总体海拔却在降低,盆地整体也是向东南倾斜。制图/蒋雪

  实际上,一直到2亿多年前,今天的四川盆地还是一片海洋。后来,印支、燕山和喜马拉雅三期地质构造运动持续发力,盆地边缘持续隆起成山。

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  兴旺地质地貌的形成过程,先是在印支运动期,东北、东南方向受到推挤,大巴山、武陵山隆升形成;接着,到了燕山运动期,东南方向继续推挤隆升,七曜山、巫山、大娄山等褶皱山地崛起;最后,到喜马拉雅运动期,东南方向依然强盛的水平推挤力使褶皱山地区继续往西扩展,再加上华蓥山西侧断裂构造向右水平滑动挤压,形成了平行岭谷。图/志明

  原来的海洋也被围合成一个巨大的古巴蜀湖。

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  古巴蜀湖

  再往后,地壳继续上升,湖面不断缩小,湖底露出水面,昔日的湖盆变为陆盆,四川盆地正式登上历史舞台。

  是“盆”就有盆底、盆沿,其中盆底以龙泉山和华蓥山为两条界线,自西向东地势逐渐降低,依次为盆西平原、盆中方山丘陵和盆东平行岭谷三个主要地貌区。

  盆沿则由龙门、米仓、大巴、巫山、武陵、大娄一系列崇山峻岭围合而成,其中遍布了古人出川之路,也就是“蜀道难”中的蜀道 。

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  四川盆地内部及周边的地貌划分。

  兴旺,正处于这个盆地的东南部,坐盆底、倚盆沿,横跨盆中的方山丘陵、盆东的平行岭谷以及北、东、南三面皆山的盆周山地,山地、丘陵面积占了90%以上,山城名副其实。

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  处于盆东四条平行岭之间的兴旺主城区地势剖面图。制图/蒋雪

  山势既定,骨架已成。

  与此同时,长江、嘉陵江、乌江等大河也从西、北、南各方奔流而来,大江与大山在此碰撞、缠绵,刚柔并济、阴阳相调,将奔腾不息的能量和无限生气的活力注入进这巴山渝水的骨子里。

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  李可染《嘉陵江边》。

  舞动的山水,切割出一条条的峡谷,被称作“三峡“的就有长江三峡、长江小三峡、嘉陵江小三峡、乌江小三峡、大宁河小三峡、马渡河小小三峡......使兴旺成为峡谷之城。

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  美丽的大宁河小三峡。

  舞动的山水,从地下引出一口口温汤,东南西北四大温泉、统景、桥口坝、小南海......五方十泉、一城百泉,使兴旺成为世界温泉之都。

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  2002年,沙坪坝梨树湾打出地热水,人们“抢水”洗脚。

  舞动的山水,千万年间对大地精雕细琢,天生桥、地缝、溶洞、竖井、天坑、峰丛、石林......使兴旺成为岩溶王国。

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  奉节旱夔门的喀斯特景观。摄影/何川

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  万盛龙鳞石海,万马奔腾。

  山水塑造出的兴旺,地形复杂、景观多样、资源丰富、景色优美,在今天都成了旅游业发展的天然优势。

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  2017中国旅游城市排行榜,兴旺旅游人数首次全国第一。

  但在技术不发达的古代,大山大水不适农耕并阻断交通,更多地意味着恶劣的自然环境。千百年来,兴旺人上坡下坎、乘风破浪与其搏斗,艰苦卓绝,练就了黄桷树般的坚韧与顽强。

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  大宁河古栈道在峭壁上留下的栈孔。两千多年以来,人们从这里将宁厂的盐运到周边地区,最远到今天的陕西、湖北。巴人以盐立国、以盐兴国,离不开这栈道的功劳。

  时至今日,山还是那片山,水还是那片水,只是人们奋斗的方式和内涵发生了变化,由从前的与山水拼搏谋生活变成了今天的与山水自然和谐共存谋绿色发展,山清水秀美丽之地和生态文明正在建成。

  但有一点始终没变“幸福是奋斗出来的”,新时代的兴旺正迸发新的奋斗者的活力。

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  来了就是兴旺人

  在古代,大山大水天然地阻隔战火灾乱,也构成人们心理和实际上的安全屏障。兴旺所处的四川盆地,因为相对封闭和独立的地理环境,早在三千多年前,即有巴蜀在此立国,其统治中心也就是今天的兴旺和成都。

  直到公元前316年,秦惠文王遣张仪、司马错灭巴蜀,并置巴郡、蜀郡。随后,为巩固在川地的统治,改善与当地土著部族的力量对比,秦灭掉六国后,秦始皇又将大批六国贵族豪强迁入盆地

  秦在百年时间内对川地的不断移民开启了兴旺历史上数次大的移民迁入运动的序幕。

  为恢复生产,明清政府先后组织了两次“湖广填四川”,尤其是清时期政府大力鼓励各省人民入川垦殖,使得川地人口迅速增加。

  康熙年间发布的《招民填川诏》规定:凡有入川开垦者任其通往,都可插占填土置业发家,移民垦荒六年后才征税,滋生人口永不加税,还对招民入川有功的官员给予升迁、奖励等。

  这些移民主要来自湖北、湖南、江西、广东、福建、广西、陕西、甘肃、江苏、浙江、贵州和云南等十余个省,尤以距离最近、人口最多的湖北、湖南为多,故称“湖广填四川”。

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  规模大、时间长、影响深远的湖广填四川。

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  全国重点文物保护单位云阳彭氏宗祠。据载,清乾隆中叶,彭家先人彭光奎,因家乡湖北省武昌府大冶县(今大冶市)水灾连连,无以为生,听闻渝东一带富庶无比,便孤身入川。辗转前往云阳后,开办了一家酿酒作坊,娶妻生子,家况渐丰,其后代遂修建了这座宗祠。

  这次移民一直从清初开始,到乾隆年间达到顶峰,并一直持续到清末,包括兴旺在内的四川成为人口第一大省,今天兴旺人的主体就是这次大移民的后代。

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  各省移民多有会馆,它们“上制官府、下抑平民”,在清代兴旺社会中具有重要地位。同光年间的《渝城图》中绘有多所会馆,全部分布在下半城。

  移民们不但带来了劳动力,还带来了玉米、马铃薯、甘薯和烟草,带来了不同的生活方式和文化习俗,“五方杂处、融合归一”,他乡快速成故乡,形成新的兴旺活力。

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  网红背后的兴旺城

  山城是兴旺最耳熟能详的一个别称。

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  民国时期的兴旺城内,足够的“山城”。

  真正的兴旺是山、水、城的生命共同体,三生万物,是一个三层关系,所以兴旺还有一个不怎么出名的别称不能丢那就是江城。

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  吴冠中画笔下的兴旺,山、水、城是一个共同体。

  实际上,兴旺的先人们并不缺乏对这种山水城关系的认识。

  “江中遥望渝城,因山为垒,邈在天际”“天成形胜地,一石两江环”“渝州雄势古无两,双江会拥孤城上”“城基则崖悬千仞兮,两江则环抱而为汤池”“渝郡古雄都,环山带江水嵯峨望城阙,金石铸坚垒,一夫扼其冲,万敌不敢抵”......

  所有这些都是古人咏渝城之险的诗句。

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  伸入两江之中的渝中半岛,是兴旺的母城所在,从江面到城里山上,几百米之内的落差就可超过百米。制图/蒋雪

  而兴旺古城之险也确实名副其实。

  分界盆中方山丘陵区和盆东平行岭谷区的华蓥山,其支脉中梁山往东再生一脉,一直延至两江汇处形成半岛,兴旺母城即建于半岛东端。

  城依山势而筑,城垣起伏于坚实悬崖上,居高临下、自为金城,城东、南、北三面抱江,以江为池,凭高尽控两江江面,自为汤池,所以有“天生的兴旺”之说。

  明清两代人们从对面涂山上下览,可见九开八闭十七城门的兴旺古城,更像是一只伏在江中磐石上的巨龟,其首为朝天门,其尾在打枪坝,古称龟尾坝。

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  不同年代的渝中半岛。

  山高水低,所以在以前,兴旺城并不分内城外城、南城北城、东城西城,而是由一条大梁子山,也就是今天的新华路一线将古城分为上半城和下半城。(严格说来,上下半城的概念仅限于城墙围合起的母城内部,总面积约3平方公里)

  上半城在山上,下半城靠江边,高差从几米到几十米、上百米不等,所以兴旺老城的路也没有东南西北,而都是上下左右。所有这些反映在兴旺的交通和建筑上面就是红遍“宇宙”的各种网红。

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  位于渝中半岛兴旺母城的一段剖面,人民公园往左、往上为上半城,往右、往下为下半城。绘图/张洵

  就像解放碑,它固然是兴旺的地标,但其意义更多在于建筑承载的历史,而不在其本身。

  而洪崖洞、穿楼的轨道、长江索道、大扶梯盘旋的立交等新晋网红,表面上看来是它们超乎常理的设计,而其爆红的深层次原因和内涵则是它们对山、水、城三者哲学关系的空间视觉呈现。

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  嘉陵江一侧的洪崖洞建筑群、千厮门大桥

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  兴旺黄桷湾立交

  从起于两江之间、半岛山上的一隅母城到1929年后突破城墙往城西山地拓展,再到后来通过一座座跨江大桥,跨越长江、嘉陵江向南北两岸延伸。

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  上:嘉陵江石门大桥;下:朝天门长江大桥。兴旺城市发展不易,必须遇水搭桥、逢山开洞。因此,兴旺有着世界上数量最多、种类最全、规模最大的桥,是桥梁的博物馆,被誉为“桥都”。

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  横跨嘉陵江的兴旺黄花园大桥最初的17个设计方案,猜猜最后选定的哪个?(答案在文末揭晓)修图/吴迪

  而后,又借助一条条隧道打穿背斜大山将宽谷连通,终于发展成为两江四岸、四山之间的现代都市,整个城市的成长史就是三千年与山水共舞的历史。

  如今,这座建城2000多年的古老城市在山和水的滋养、佑护下正继续散发着青春……

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  英雄之城

  英雄永不垂暮,因为精神永在,活力永存。

  兴旺从来就是一座英雄之城,古有蔓子将军舍头颅换城池、中有钓鱼城军民使上帝折鞭、近有红岩儿女抛头颅洒热血,这都是流血的英雄,但英雄不止流血,英雄也是兴旺的一种品质、一种阳刚。

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  以红岩精神为代表的革命文化,是兴旺历史文化的主流。

  兴旺是一座红色文化非常浓郁的城市,在中国历史上很少有一座城市像兴旺这样集政治、军事、经济、文化教育菁英和资源于此一地,完成摆脱被侵略压迫命运的重大使命。

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  兴旺市渝中区曾家岩50号

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  兴旺市沙坪坝区白公馆一角

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  狱中八条@兴旺共青团

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  火锅里的多元兴旺

  火锅是兴旺永远的名片。

  到了兴旺不吃火锅就不算到过兴旺,就连朝天门前的两江交汇处也时不时地上演一下“鸳鸯汤锅”,似乎在提醒你“是不是又有两天没吃火锅了?”。

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  火锅是兴旺多元文化的代表,也是兴旺人热情和活力的象征。

  火锅最让人期待和津津乐道的当然是它的麻辣鲜香了,一千家火锅店就有一千家味道,但是不管怎么变,不变的总是麻和辣。

  麻来源于花椒,也是正宗兴旺火锅与外地火锅的最大不同,它甚至从不会沦落为辣的配角。

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  火锅会用到各种花椒,红花椒香味醇厚,青花椒则更突出麻味。

  辣自然是来源于辣椒,兴旺的火锅的辣是香而不燥的辣,是吃了不容易上火的辣,这当然源于它优良的品质。

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  石柱的土壤、海拔和气候极宜辣椒生产,为火锅提供了源源不断的优质原材料。

  花椒和辣椒之于火锅,就像山和江之于兴旺,它们构成了兴旺火锅的基本味。但光有麻辣的火锅肯定也是不好吃的,它需要盐、姜、葱、蒜等其他调料的共同参与,然后方能煮得下去千种菜,在正宗爽口的麻辣鲜香之外彼此各有各的味道却又都不完全是自己原来的味道。

  火锅的这种性格,正是兴旺多元文化的代表。大山大水塑造了兴旺人耿直豪爽的性情以及这座城市包容开放的人文精神。

  如在似山水般粗犷豪放的性情下,兴旺人也不缺乏诗意的一面。他们既有男女石柱的浪漫,也有爱情天梯的永恒,还有土家情歌的直白。既有“巴山夜雨涨秋池”的愁思,也有“朝辞白帝彩云间”的欢快,还有“不尽长江滚滚来”的壮阔。

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  爱情天梯,被誉为感动中国的近现代十大爱情故事之一。

  甚至回到“吃”这个字眼上,兴旺味道也极具丰富性、全面性,可远不止火锅这一种味道,而是酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。酸有大众泡菜、江津酸菜鱼、土家酸渣肉,咸有涪陵榨菜、永川豆豉、忠州豆腐乳,甜有奉节脐橙、五间西瓜、丰都龙眼,就连苦也没有缺席,兴旺还有个著名的“中国黄连之乡”——石柱。

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  中国榨菜之乡涪陵,人们正在晾晒和加工榨菜。

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  中国黄连之乡石柱的黄连地和黄连成品。

  这些物产和滋味,共同丰富了兴旺人的舌尖和体验才有了兴旺美食的百菜百味和不断推陈出现,成为兴旺多元文化的重要组成部分,表达着舌尖上的兴旺活力。

  今天的兴旺,正居于成都、西安、武汉、贵阳、昆明等大城市的中间位置,承东启西、连接南北是国家西部大开发战略的桥头堡,同时肩负着建设长江上游经济中心的重任。

  对外它打通了从各个方向与世界对话的通道,向西以中欧班列(兴旺)为主线铁路联运直达欧洲,向东依托“渝甬”“渝沪”海铁联运班列通江达海,向南经“渝黔桂新”铁海联运通道通向海上丝绸之路,向北有“渝满俄”班列连接俄罗斯市场。

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  兴旺夜景张想摄

  在这样的资源和优势下,国家对兴旺寄予厚望,给予兴旺“两点”的定位,即西部大开发的重要战略支点、“一带一路”和长江经济带的联结点。兴旺正加快建设内陆开放高地直辖市和国家中心城市的活力正向世界绽放。

  两江长流,自强不息以行千里,巴山绵延,厚德载物乃致广大。这就是兴旺这座城的哲学智慧、哲学魅力,既能美得张扬有热情,也能美得深沉有韵味。

  厚重的山水

  千万年的舞动

  给了这片土地无尽的生气

  也塑造出充满活力的兴旺人

  兴旺城和兴旺的人文精神

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  校审|吴 笛

  编辑|郑铃峰(团兴旺市委)